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2023-01-31
更新時間:2022-03-07 04:30:31作者:佚名
江蘇蘇州的特色名茶有虎丘茶,虞山綠茶,碧螺春,蘇州茉莉花茶!
1、虎丘茶
虎丘茶是江蘇蘇州的特色茶產(chǎn)品。有著悠久的歷史,在唐代就已經(jīng)有記載。用虎丘茶花窨制而成的花茶,既有清香爽口的茶味,又有鮮花的芬芳和甘醇,故又名“特種茶”。用不同的茶花窨制的花茶具有不同風(fēng)味,其中茉莉花茶香氣清芬濃郁,甘美清鮮;玳玳花茶醇厚凈爽,余香濃郁;珠蘭花茶香味清雅鮮純爽口;白蘭花茶香味濃烈,后常見甘厚,最愛北方茶客歡迎。
2、虞山綠茶
虞山綠茶是江蘇省蘇州常熟的傳統(tǒng)銅特色名茶,有著非常悠久的歷史,其種茶歷史可以追溯到清代。所研制的新產(chǎn)品劍毫,外形扁平、挺直光滑、翠綠披毫,泡水后葉形似劍,根根豎直,香氣濃郁,湯色清而耐沖泡。茗毫呈針形,條形緊細(xì),外裸白毫,幽香撲鼻,湯色翠綠清澈,味道甘甜。其它各個級別皆制作精良,分別受各階層歡迎。
3、碧螺春
碧螺春是江蘇省蘇州的傳統(tǒng)特色名茶,有著非常悠久的歷史,據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載,碧螺春至今已有一千多年的歷史了,在唐朝的時候就被列為朝廷貢品。碧螺春的子制作技藝要求非常高,以春分至清明所制作出來的茶葉最為珍貴,碧螺春要經(jīng)過殺青,揉捻等復(fù)雜的制作工藝才能制作而成,所制作出來的碧螺春湯色清明,鮮醇甘爽,飲后回味無窮。
4、蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶是江蘇蘇州的特色名茶,有著非常悠久的歷史,在宋代,蘇州就已經(jīng)開始種植茉莉花。并開始制作茉莉花茶,通過傳統(tǒng)的窨制工藝,把茉莉花的香氣融合到茶香中,香氛迷人,與同類花茶相比屬清香類型,香氣清芬鮮靈,茶味醇和含香,湯色黃綠澄明。