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2023-01-31
義烏有哪些特色小吃 浙江義烏特產(chǎn)
更新時間：2022-03-07 12:00:07作者：未知
義烏的特色小吃有東河肉餅、神仙雞、佛堂白切羊肉、義烏火腿、宗塘豆腐、赤岸豆皮素包、手牽面、上溪牛雜、千張。
1、義烏火腿
義烏火腿是浙江義烏的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著八百多年的歷史了。其制作工藝非常精細，選用優(yōu)質(zhì)的豬后腿為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養(yǎng)豐富、鮮美可口。
2、赤岸豆皮素包
赤岸豆皮素包是浙江義烏的傳統(tǒng)特色小吃，選用義烏當?shù)靥禺a(chǎn)豆腐皮為主要原料，再配以豆腐，蘿卜，咸菜等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的豆皮素包香軟可口、清爽美味。
3、東河肉餅
東河肉餅是浙江義烏的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，始于清朝嘉慶年間。其制作工藝十分精細，選用面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的肉餅鮮香、油而不膩，色澤光亮，現(xiàn)已被列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。