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　　湖州的特色產(chǎn)品有安吉白茶、莫干黃芽、紫筍茶、銀杏茶、安吉野茶、白片茶。

1、安吉白茶

　　安吉白茶是浙江湖州的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史，早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。安吉地理環(huán)境優(yōu)越，光照充足、氣候溫和、雨量充沛、四季分明，適宜農(nóng)作物的生長。所產(chǎn)出的安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠。

2、莫干黃芽

　　莫干黃芽是浙江湖州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，早在晉代佛教盛行時，即有僧侶上莫干結(jié)庵種茶。莫干山山區(qū)以“黃泥沙土”為主，土層深厚，通透性好，非常適合茶樹的生長，所產(chǎn)出的茶葉外形細(xì)緊略曲、嫩黃顯毫;湯色嫩黃明亮;香氣清甜;滋味甘醇;葉底嫩勻、嫩黃明亮。

3、紫筍茶

　　紫筍茶是浙江湖州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，在唐朝時還被列為朝廷貢茶。顧渚山屬低山丘陵，坡度平緩，植被豐富，土層厚，有機質(zhì)含量高，適宜茶樹生長。芽色帶紫，芽形如筍，葉底肥壯成朵，茶汁碧綠如茵蘭香撲鼻甘味生津，茶性溫和，提神配目。

4、銀杏茶

　　銀杏茶是浙江湖州的特色名茶，銀杏制茶有著非常悠久的歷史，主要利用銀杏樹的葉子采取先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)而成。銀杏茶對心臟血管病治療效果很好，抗血栓，有助于防止動脈硬化的發(fā)生，起到保護(hù)血管、預(yù)防和治療冠心病的目的，對心、腦、肝、腎都有保護(hù)作用。還具有降低血清膽固醇含量，擴張血管，改善心腦血液循環(huán)，提高末梢血管血流量，促進(jìn)造血干細(xì)胞增殖，解除痙攣，降低血壓等作用。