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　　威海的特產(chǎn)有榮成綠茶、乳山綠茶、威海海參、威海對(duì)蝦、文登包子、鮑魚(yú)、鷹抓蝦、小黃魚(yú)、鲅魚(yú)餃子、里口山蟠桃、威海蘋(píng)果、威海無(wú)花果、乳山陽(yáng)梨、文登大櫻桃、宋家豬蹄、育黎刀削。

1、文登包子

　　文登包子是山東威海的特色小吃，有著悠久的歷史，發(fā)端于清朝末年，系何人所創(chuàng)已無(wú)證可考了。文登包子的配料十分講究 ，它是用精面粉作皮，新鮮豬肉和應(yīng)時(shí)蔬菜為主餡，配以上等豆面醬、特級(jí)醬油、蔥姜末、花生油、香油、味精等作料，并用雞湯(最好是小公雞湯)作漿。所制作出來(lái)的文登包子清香可口，風(fēng)味獨(dú)特，香而不膩，漿汁滿(mǎn)而不外泄。

2、里口山蟠桃

　　里口山蟠桃是山東威海的特色水果，20世紀(jì)80年代，里口山王家疃村開(kāi)始發(fā)展蟠桃種植。這里晝夜溫差小，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，季風(fēng)明顯，雨量適中，空氣濕潤(rùn)，光照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，適合蟠桃的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的蟠桃果肉乳白色，近核處微紅，硬溶質(zhì)，質(zhì)細(xì)，微香，風(fēng)味甜;粘核，核小，果實(shí)可食率高。

3、育黎刀切面

　　育黎刀切面是山東威海的特色小吃，這里制作的刀切面配料講究，做工精細(xì)，非普通刀切面可比。育黎刀切面在調(diào)面時(shí)，除了兌水、堿外，還要加摻加食鹽、雞蛋等其它配料，并且配料比例因季節(jié)而異，做出的面條淡黃滑嫩，韌而不斷。其三，煮時(shí)講究火候，火候適中煮成的面條“清而不爛”。面條出水后澆上不同材質(zhì)、味道鮮美的鹵湯，吃起來(lái)別具風(fēng)味。