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　　遵義的特產(chǎn)有貴州茅臺酒、遵義豆花面、遵義集蛋糕、湄潭無花果、余慶紅金橘、鴨溪窖酒、湄窖酒、董酒、湄江翠片、余慶苦丁茶、遵義黃粑、正安長富牛肉干、鴨溪涼粉、道真獼猴桃。

1、貴州茅臺酒

　　茅臺酒選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小麥制曲，采用我國傳統(tǒng)的獨特工藝精心釀造，經(jīng)過8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵，并經(jīng)過長期窖藏而成。整個生產(chǎn)周期需時9個月，一般要窖藏5年后才能成為出廠的成品。所產(chǎn)出的茅臺酒酒體豐滿醇白，晶瑩剔透，醬香突出，幽雅細膩，低而不淡，濃而不艷，回味悠長。

2、鴨溪涼粉

　　鴨溪涼粉是貴州遵義地區(qū)最具特色的夏季休閑消暑特色風(fēng)味小吃，男女老少皆宜，因產(chǎn)自遵義縣鴨溪鎮(zhèn)而得名，是黔北涼粉的代表。它采用優(yōu)質(zhì)豌豆為原料，經(jīng)過水泡、細磨、濾渣、煮制和冷卻之后，切為薄薄的長條狀?？瓷先ド珴赡埸S，質(zhì)地細膩，吃的時候放上特制的油辣椒、醬，蒜水，風(fēng)味獨特。

3、湄潭無花果

　　湄潭無花果是貴州遵義的特色水果，有著非常悠久的歷史，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸和中亞，西漢引入中國。湄潭因獨特的氣候地理壞境適宜無花果生長。無花果具有很高的營養(yǎng)價值，它的果實富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化。