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1、品種選擇

夏季品種選擇耐高溫、抗病、產(chǎn)量高的品種，如夏帝、夏妃，生育期30d。秋冬春季品種選擇耐低溫、抗病、產(chǎn)量高的品種，如金品、華冠、華金，生育期50d~60d。

2、整地、挖溝、布管

深耕整畦，整成寬1.6m、高0.2m、溝寬0.3m的長(zhǎng)畦(35m)，長(zhǎng)、寬整齊有利鋪設(shè)管道，畦面土要整細(xì)、均勻、平整，有利于種子發(fā)芽，出苗率高。同時(shí)，在四周挖好排水溝，溝寬0.3m，溝深0.3m，溝與溝相通，有利排水。因上海青需水量大，又怕積水，在畦頭固定鋪設(shè)口徑50mm硬塑管，每隔3.5m安裝放水口和開關(guān)，放水口接上口徑50mm三孔噴灌塑軟管，每次蓋種后鋪設(shè)在畦溝里，每667㎡需三孔噴灌塑軟管300m。硬塑管一端接上水泵，666.7㎡以下采用1.5kW抽水泵進(jìn)行抽水，666.7㎡以上要用3.5kW抽水泵進(jìn)行抽水，才能達(dá)到所需噴灌壓力。

3、播種、蓋有機(jī)H巴、除草

4、噴灌、間苗

在出苗前每天要在早晚進(jìn)行2次噴灌，出苗整齊后，每天在早晨或傍晚灌1次，2葉1心期到3葉1心，要進(jìn)行間苗，株間距l(xiāng)0～15cm，有利植株生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。

5、科學(xué)施肥

重施基肥，多次追肥。基肥每667m施48%三元復(fù)合肥(進(jìn)15)25kg、12%過磷酸鈣50kg。追肥分別在4葉1心期、6葉1心期、8葉1心期進(jìn)行，每次用48%三元復(fù)合肥20+46%尿素10kg進(jìn)行撒施，施后抽水噴灌，以免肥料落在葉上，引起燒苗。

6、收割

10葉1心時(shí)，就可以收割出售，如果出售外省，收割前1d停止噴水，有利長(zhǎng)途運(yùn)輸。收割時(shí)用專用收割刀從底座1～2葉處割下，輕手將菜整齊裝進(jìn)菜筐，出售。

7、噴除草劑、耕翻整畦

菜收割后第2天，可用25%百草枯300倍液噴施，殺死殘留植葉和雜草。噴藥后畦面要晾曬10d左右，有利于殺死病蟲病菌，先卷起噴灌塑軟管，后進(jìn)行耕翻，施肥整畦，進(jìn)行下一茬上海青種植。