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1、油菜花，別名蕓苔，原產(chǎn)地在歐洲與中亞一帶，植物學(xué)上屬于一年生草本植物，十字花科。在我國栽培較廣，以長江流域和以南各地為最多。

2、油菜花是最容易栽培的農(nóng)作物之一，農(nóng)民常于農(nóng)田冬春休耕期間在田里灑上，油菜籽，播種后約兩個月便開出朵朵黃色的小花，等到第二年春天農(nóng)民再將油菜耕入土中以增加土壤的養(yǎng)分。而開花后結(jié)的果實，是我國第一大食用植物油原料。到了7月前后，南方的油菜早已揚花結(jié)籽收獲入倉，甚至變成清亮的油液。而海拔3200多米的青海湖一帶，此時的油菜花卻正開得喧囂。濃艷的黃花，緊圍著青海湖大半圈湖岸，足有百萬畝，在高原深藍(lán)的天空下，繁花金黃一片，嵌鑲在湛藍(lán)的青海湖岸上，無際無邊。7月的門源是人間天堂。60萬畝油菜花形成的百里油菜花海成就了博大壯闊的特有奇觀。此時有祁連山之夏油菜花節(jié)，極富地域和民族特色的體育競賽，體現(xiàn)著這塊神圣土地上人們的豪邁昂揚。