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1、懷柔板栗每年的九月中旬成熟。板栗富含胡蘿卜素、單糖與雙糖、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、無機鹽等營養(yǎng)物質，不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成罐頭和栗子羹，味道都很香甜。

2、栗，在古書中最早見于《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優(yōu)良享譽海內外。