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2023-01-30
酒桌上的禮儀 酒桌上的禮儀有哪些
更新時間：2022-06-23 21:59:47作者：佚名
1、酒桌入座是有規(guī)矩的，不同的人是坐在不同的地方，一般酒桌上是會分為“陪”和“賓”兩種人。先請賓客入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。賓客入座后不要動筷子，不要弄出響聲來，也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。正對門口的為上座，一般是根據(jù)對方的身份地位來安排。
2、在酒桌上，點菜是非常體現(xiàn)情商的。有的人點菜就是：這個…這個…你吃不吃這個…。這種太簡單是不行的。正確的做法的是，上來先問忌口。比如知道桌上有糖尿病人，主動說：XXX你糖尿病，不給你點甜的啊，點的拔絲煎面你可不能動哈，這就是體貼。還有比如回民不吃豬肉，這都得問到，避免出現(xiàn)不愉快。
3、其次就是搭配，點菜應(yīng)該是雙數(shù)，按人數(shù)的1.2-1.3倍湊成雙數(shù)即可。9-10個人12道菜，11-12人14道菜。再有就是葷素、冷熱和營養(yǎng)的搭配，通常葷素按6:4，涼菜按熱菜的一半來搭配，有大葷（純?nèi)猓?yīng)配大素（純綠葉菜）。有女士和孩子在場的，應(yīng)包含1-2道甜品菜，有老人在場，點一些好消化的。
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