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2023-01-30
河蟹最肥的季節(jié)是幾月份到幾月份
更新時(shí)間：2022-06-30 21:41:03作者：未知
1、七月下旬到八月上旬的河蟹最肥。七月下旬的時(shí)候，河蟹會(huì)去淡水地產(chǎn)卵，八下就會(huì)產(chǎn)完卵，這時(shí)的河蟹沒(méi)味而且瘦，所以沒(méi)有產(chǎn)卵的河蟹就是又肥味又美的!
2、肥美的河蟹，蟹殼大多數(shù)是黑綠色的，而且還有些亮光，一般這種的河蟹肉厚且壯實(shí)。
3、肥美的河蟹，肚臍大多數(shù)是凸出來(lái)的，一般這樣的膏肥脂滿(mǎn)，假如肚臍凹進(jìn)去的話(huà)，肯定膘體不足，不夠肥美。
4、肥美的河蟹，螯足上絨毛一般是叢生的，加入絨毛稀少或沒(méi)有絨毛，肯定體軟無(wú)力不夠鮮活。
5、肥美的河蟹，我們用手將其翻過(guò)身，大多數(shù)情況下它是能迅速?gòu)椈厝サ?，這樣的河蟹活力強(qiáng)肯定也比較肥美的。
6、在農(nóng)歷八、九月的時(shí)候雌蟹好，九月以后雄蟹就勝出了，不同的月份選擇不同性別的河蟹，這樣無(wú)論什么時(shí)候都能保證河蟹的肥美。
7、肥美的河蟹，我們用手觸摸它的眼部，它一定會(huì)快速縮入眼窩，根本就摸不著。越是這樣的河蟹越是新鮮。
8、肥美的河蟹屁股都是比較厚的，也就是河蟹的肚臍和河蟹之間撐開(kāi)的距離更大的。因?yàn)檫@樣的河蟹蟹黃還有蟹膏比較多，這樣的河蟹肯定更加優(yōu)質(zhì)。
9、河蟹的學(xué)名叫中華絨螯蟹，是一種名貴的淡水產(chǎn)品，因其味道鮮美、肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)均衡，因此具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)，是國(guó)內(nèi)目前為止產(chǎn)量最高的淡水食材。河蟹不僅鮮美好吃而且還有補(bǔ)鈣壯骨、健腦益智、延緩衰老、抗結(jié)核等功效，是不可多得的美味佳肴。