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1、奶油棗又稱臺灣甜棗臺灣青棗，學(xué)名為毛葉棗。常綠小喬木，是由印度毛葉棗經(jīng)臺灣育種專家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種。

2、臺灣奶油棗從外形看，像縮小版的青鴨梨；脆甜且汁水充足的口感，也和梨很類似。當(dāng)然，它是棗，主要生長在熱帶和亞熱帶地區(qū)。

3、每百克奶油棗含蛋白質(zhì)1、2克，脂肪0.3克，碳水化合物23、7克，還含有大量維生素、鈣、磷、胡蘿卜素等，再加上肉質(zhì)嫩甜度高，風(fēng)味很特別，因而有“維生素丸”的美譽。

4、奶油棗除了好吃，還含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖。此外，還含有大量的維生素、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，因而具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫力。 奶油棗還具有促進血液循環(huán)、抗氧化的功效，常吃能益胃生津、延緩衰老。