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1、先準備一碗清水，然后倒入生菜種子，浸泡一天，然后將浸泡后的種子用紗布包好放入冰箱的冷藏室里，溫度也就是在5~10℃，有利于種子發(fā)芽。大概需要兩三天的時間，所有種子都差不多露白時就可以播種了。如果采用育苗移栽的方法，等到幼苗長出4-6片葉時移栽，每株之間的距離在10-13厘米。

2、在生菜的整個生長期內(nèi)，要有非常充足的水分，來供應葉片的快速生長，特別是進入高溫季節(jié)，一定不能太旱了，特別是結(jié)球生菜，缺水時，葉片的味道會發(fā)苦。一般每隔三四天就要澆一次水，生菜的根系比較淺，澆水時，不能大水澆，以防根系受到危害，發(fā)生軟腐病，田間濕度大，葉片也容易發(fā)生霜霉病，所以要小水勤澆，澆均勻，避開中午高溫澆水。

3、綠葉生菜對氮肥需求很多，如果缺少氮肥，葉片中的纖維會增多，生長速度慢，葉片少，植株矮小，產(chǎn)量低。生菜也一樣，需要足夠的養(yǎng)分來生長。在小菜園里種植，苗期可以適當用一些腐熟好的雞糞，或者少用一些尿素，促進生菜葉片的生長，提高產(chǎn)量。用過底肥之后，為了補充營養(yǎng)，在生長期間也可以噴灑磷酸二氫鉀或者噴灑發(fā)酵好的酵素，提高生菜的口感。

4、夏季種生菜雨水比較多，為了防止病害或者抽薹，影響口感，要及時收獲，一般一個月左右就可以采收了。所以，要想吃到綠油油的生菜，在種植過程中就要注意種子處理，水分和施肥這三個方面。