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1、一般雌花開放以后再長一周到10天，黃瓜就可以摘了。

2、采收的標準，從長度上來說，大概是10~25厘米，從粗細上來說，大概2~3厘米。從重量上來說，一般來早期黃瓜100克左右就可以采收，到中期，也就是結瓜盛期，達到200克左右就可以采收，到后期植株逐漸衰老，瓜條150克左右的時候采收。

3、當然這些標準不是絕對的，主要還是看品種。小乳瓜和帶刺的大黃瓜，肯定不能套用一個標準。