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1、古爾邦是阿拉伯語的音譯，意為宰牲或血祭。也就是開齋節(jié)，和肉孜節(jié)（封齋節(jié)）是想對應(yīng)的，從肉孜節(jié)那天開始，信奉的人們開始封齋，就是每天白天不吃不喝，這種習(xí)慣一直到古爾邦節(jié)的時候就可以大吃大喝，開齋了，這個節(jié)日就會非常熱鬧豐盛。對于回族人更注重肉孜節(jié)，維族人更注重古爾邦節(jié)，但這兩個節(jié)日都過，相當(dāng)于漢族的大年小年。

2、古爾邦節(jié)前, 人們要做各種準(zhǔn)備特別是作為獻(xiàn)牲的牲畜要預(yù)先買好。節(jié)日的早晨，人們進(jìn)行沐浴全身的大凈，然后盛裝到清真寺參加聚禮。聚禮之后，人們回家的第一件事就是殺牲血祭。至于是宰牛殺羊還是殺雞殺鵝，這由各家的經(jīng)濟(jì)實力來決定。通常人們把血祭的牲畜宰好、把大塊大塊的連骨肉燉到鍋里之后男子們才開始互相拜節(jié)，婦女們則留在家里燉肉和擺上節(jié)日食品，燒茶等，準(zhǔn)備迎接客人。節(jié)日的第一天，首先給在近期內(nèi)發(fā)生過喪葬等家難的鄉(xiāng)親拜節(jié)，表示慰問，其次是給夫妻雙方的長輩拜節(jié)，再次，就是給近鄰和長者拜節(jié)。在這種禮節(jié)性的拜節(jié)活動中，除了給夫妻雙方的老人拜節(jié)是夫妻同去之外，其他的拜節(jié)活動往往是三五成群，男女分開進(jìn)行。在維吾爾民間禮俗中，一般是不允許男女混雜的。