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1、包爾薩克。這個(gè)是哈薩克族小吃的一種，叫做包爾薩克，味道像我們吃的油條，只是形狀比油條短，他們喜歡跟奶茶搭配在一起吃，就像我們喜歡油條搭配稀飯一樣。

2、粉湯。這個(gè)是回族人民喜歡的一種食品，每逢這個(gè)節(jié)日，他們每家每戶都會(huì)精心制作一道粉湯，用來(lái)招待親朋好友。出嫁前要學(xué)會(huì)制作粉湯，所以回族的女人沒(méi)有不會(huì)做粉湯的。

3、抓飯。抓飯是新疆人民喜愛(ài)的飯食之一，他們是用干凈的手直接抓食，所以叫做“抓飯”，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能補(bǔ)養(yǎng)身體，是他們節(jié)日必須準(zhǔn)備的食物之一。

4、過(guò)油肉拌面。過(guò)油肉拌面，是一款民族風(fēng)味的面食，搭配羊肉、番茄等，香氣撲鼻，面條勁道好，色味俱佳。

5、九碗三行子。九碗三行子，回族人將它稱之為正宗宴席。這個(gè)是用九個(gè)同樣大小的碗，將它們擺成每邊三碗的正方形，擺法很有規(guī)范，它是以綠菜墊底，牛肉、羊肉蒸燉為主，講究菜系的搭配，客人不用轉(zhuǎn)動(dòng)盤子，就可以品嘗所有的菜。