周朝有多少年 周朝建立了多少年
2023-01-30
鍋烙在熟之后什么時(shí)候放雞蛋 烙餅什么時(shí)候放雞蛋
更新時(shí)間：2022-07-27 21:00:17作者：未知
1、烙雞蛋餅的時(shí)候，最后餅快熟的時(shí)候再將雞蛋打在餅的上面，可以使雞蛋快速定型，這樣做出來(lái)的雞蛋餅沒(méi)有腥味而且更柔軟更筋道！有的人先把雞蛋打在面粉中，這樣做時(shí)不對(duì)的，這樣做出來(lái)的雞蛋餅不但腥味重還很硬！
2、雞蛋餅的烹飪技巧方法：
（1）準(zhǔn)備材料：雞蛋2個(gè)、面粉50克、小蔥2根、鹽少許、胡椒粉少許、水適量。雞蛋打散，放入面粉，加入適量水。蔥花切碎備用。
（2）用單抽將雞蛋面粉打成糊狀，不易過(guò)稀，太稀不容易成型。加入一丟丟鹽，一丟丟胡椒粉。這里鹽一點(diǎn)點(diǎn)即可。
（3）平底鍋刷油，開(kāi)中小火。
（4）加入時(shí)間雞蛋面糊在鍋內(nèi)，適中中小火煎，看著表層結(jié)皮，底部就差不多了，翻面。
（5）兩面煎至微微發(fā)黃，就可以了。
（6）金黃軟嫩的雞蛋餅就好了。