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1、基質：種植平菇時，需要使用木屑、秸稈、稻草制作成栽培基質。

2、消毒：將基質裝入塑料袋中，再對其進行高壓滅菌。

3、接種：在消毒滅菌的環(huán)境中，將平菇菌絲接種至基質上。

4、養(yǎng)護：把平菇菌棒放置在通風透氣的半陰處進行養(yǎng)護。

5、平菇又叫做糙皮側耳、側耳、黑牡丹菇,蠔菇,是一種青灰色蘑菇,其富含蛋白質,脂肪含量低,食用可以增強人體質,具有降血壓、、美容等作用,很受消費者喜愛。