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1、使用農(nóng)家肥、鉀肥來加快著色，在距離葡萄成熟前30天，在距根部30cm左右（在葡萄根的上部但不能挨到根部）處施農(nóng)家肥或者鉀肥，然后在澆水，給這樣有利于加快果實(shí)的發(fā)育速度，充分保證葡萄生長所需的營養(yǎng)元素。

農(nóng)家肥施肥一般平均每畝地需要1000千克，鉀肥每株大概需要100克的硫酸鉀。

2、使用剪枝、挪葉的方法加快著色，在果實(shí)著色期進(jìn)行截頂，把幼嫩的葉片、未老成熟的新梢剪截，使果實(shí)得到充足養(yǎng)分，摘除果實(shí)附近遮擋陽光的不好的葉子，長得好的葉子用手移開，讓果實(shí)充分接觸陽光，使其上色均勻。

3、使用調(diào)節(jié)劑的方法加快著色，調(diào)節(jié)劑具有快速、高效特點(diǎn)，所以比較適合大面積種植時(shí)使用，但是如果使用不當(dāng)也會出現(xiàn)黃頁、裂果、回水、掉粒等負(fù)面影響。

4、套袋、控水方法，大多葡萄表現(xiàn)后期缺鈣和成熟期土壤水分過多現(xiàn)象，在葡萄著色期至成熟期應(yīng)嚴(yán)格控制灌水，并為葡萄果實(shí)套袋，在采前20天應(yīng)停止灌水，有利于成熟期果實(shí)的硬度和糖度增加，使葡萄快速熟透、上色。