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1、花生籽粒是否飽滿：摘一個花生看看，觀察果仁是否飽滿，如果花生果中的籽粒還比較嫩的話，意味著還沒有成熟完全，還可以繼續(xù)發(fā)育，而如果已經(jīng)非常飽滿的話，就可以收獲了，此外如果品嘗起來花生水分含量較淡的話，可能花生已經(jīng)成熟過頭。當然這里有人會問你只嘗了一株怎么判斷，有老農(nóng)表示通常采出十株左右，如果百分之八十以上的果實成熟了，就可以采收了。

2、花生葉子是否枯黃：花生成熟階段，葉子是不會再生長的，這一點大家要知道，不再生長的葉片新陳代謝就非常弱了，會漸漸逐步枯黃，花生秧底部的葉片會率先落下，但是大家要注意有時候花生葉片發(fā)黃脫落僅僅只是因為病害，并且花生種多久才能成熟，你自己心里也得有譜。

3、綜上就是判斷花生成熟的標志，當然大家肯定還有自己的一套方法，愿意分享的可以留言，采摘后的花生建議先及時晾曬，防止發(fā)霉。