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1、苦萊在春季的早期采摘最好。

2、苦萊是比較苦，但苦萊有很多種，其中以開紫色花苦萊為佳，紫花苦萊也稱樹榮紫花苦萊，是為一年生野生苦萊屬菊科植物的全草。因其開紫花所以又叫紫花苦萊，從紫花苦萊上看，紫花苦萊葉子背面白色絨毛，紫花苦萊從觀察一般長在溝旁邊、路旁較多，呈散狀集中分布，由于季節(jié)和氣候或自然災(zāi)害等原因，采摘數(shù)量逐年減少，紫花苦萊由于采摘時機不同，其產(chǎn)生的藥效也有所不同，適時采挖才能保證藥效。