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2023-01-30
立秋后吃什么蔬菜好，立秋后吃什么蔬菜好吃
更新時間：2022-08-01 16:31:47作者：佚名
1、立秋后吃什么蔬菜好并無定論，大部分蔬菜對正常人有益處，沒有季節(jié)之分。只是秋季天氣變化較快，氣溫不恒定，對人體的免疫力有較大影響，屬于疾病多發(fā)季節(jié)，而且秋天多風(fēng)，水分蒸發(fā)變快，導(dǎo)致空氣中水分減少，容易使人缺乏水分，出現(xiàn)皮膚干燥。所以秋季可以吃水分多，富含維生素、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜，有利于補充水分，同時補充營養(yǎng)物質(zhì)幫助提高人體免疫力。
2、大部分蔬菜中都含有水分以及維生素、膳食纖維、微量元素等，如西紅柿、胡蘿卜、西藍花、黃瓜、山藥、蓮藕、萵筍等，其中含有的維生素有利于促進酶的合成，還具有一定的抗氧化、促進生長發(fā)育、保護視力等作用，對于提高人體免疫力也有一定的輔助作用。膳食纖維能促進胃腸道蠕動，促進人體代謝產(chǎn)物的排出，有利于預(yù)防毒素在體內(nèi)的積累和吸收。同時上述蔬菜中還含有鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)元素，有利于改善細胞代謝、輔助增強體質(zhì)。此外還可以吃冬瓜、蘿卜等，這些蔬菜中含有的水分較多，食用后可以補充水分，有利于減輕秋天導(dǎo)致的身體干燥。
3、但胃腸不佳的人建議少吃富含膳食纖維的蔬菜，因為膳食纖維不易被人體吸收，若多吃可能會引起消化不良，加重癥狀。也不能只吃蔬菜而不攝入其他食物，還需要補充蛋白質(zhì)、脂肪等其他營養(yǎng)物質(zhì)，以保證飲食均衡。同時也注意要適當(dāng)運動增強體質(zhì)，以預(yù)防疾病的發(fā)生。