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2023-01-30
中秋福州吃什么 福州中秋節(jié)吃什么
更新時間：2022-08-03 19:11:53作者：未知
1、禮餅。老福州人都知道，禮餅是福州最有特色的傳統(tǒng)食品。因為禮餅是圓形的，所以成為了福州最傳統(tǒng)的月餅，中秋節(jié)吃禮餅有團團圓圓之意。 禮餅是閩東南一種具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的傳統(tǒng)糕點，也是糕點中重糖、重油的品種之一。禮餅成扁圓形，比月餅大，皮薄如紙，餡飽味香。吃起來香肥細(xì)潤，潤而不肥，餅面上那一層嚴(yán)嚴(yán)實實的白芝麻，經(jīng)烘烤香噴噴的總是那么的令人難以抗拒。
2、鯉魚餅?！磅庺~餅”是福州中秋節(jié)的另外一種特有的習(xí)俗。通常是由外公、外婆在中秋節(jié)期間送給外孫、外孫女的餅，其形狀就像兩條鯉魚并在一起。做法有兩種，一種是做包點，在上面繪上兩條鯉魚，一種是做成兩條鯉魚的形狀，里面的餡和月餅一樣?！磅庺~餅”有兩種寓意，一種是鯉魚放生，含義是“放子化三千”，祈求多子多孫，另一種則象征鯉魚跳龍門。