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2023-01-30
正山小種產(chǎn)地（正山小種產(chǎn)地哪里最好）
更新時間：2022-08-08 10:06:38作者：佚名
1、正山小種的原產(chǎn)地位于福建武夷山桐木關的星村，所以又稱為星村小種。而產(chǎn)自其他地區(qū)的小種紅茶，被稱為外山小種。正山小種又分為煙正山小種與無煙正山小種，傳統(tǒng)的正山小種帶有獨特的桂圓味，屬于中小葉紅茶。
2、正山小種又稱為星村小種，因產(chǎn)自福建武夷山桐木關的星村而得名，是世界上最早的紅茶，被譽為紅茶鼻祖。正山小種茶受原產(chǎn)地保護，其中“正山”是指武夷山市星村或者說桐木關一帶，其他地區(qū)的小種紅茶則被稱為“外山小種”。
3、傳統(tǒng)的桐木關正山小種有著獨特的桂圓味，而許多“外山小種”喝出來的是紅薯味。經(jīng)過松木熏制的正山小種，吸收了松木的揮發(fā)性化合物，香氣高長，帶有松煙香，又被稱為煙正山小種，未經(jīng)松木熏制的則叫作無煙正山小種。
4、原產(chǎn)地的正山小種屬于中小葉紅茶，不應該澀口，口感純、醇、順，回甘久長。相較于正山小種，仿照正山品種的外山小種品質(zhì)較差，主要有坦洋小種、政和小種，古田小種、東北嶺小種等等。