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2023-01-30
月光白是白茶還是生普（月光白屬于白茶嗎）
更新時(shí)間：2022-08-08 17:57:17作者：佚名
1、月光白屬于白茶，月光白又名月光美人，此茶主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)，而六大茶類的分類主要依據(jù)為制作工藝。
2、從工藝來看，月光白與傳統(tǒng)白茶都是經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、干燥制作而成。將鮮葉采摘回來，盡快攤薄擺放在陰涼的架子或簸箕上，避免陽光直射，讓鮮葉逐步脫水干燥、自然陰干萎凋，沒有殺青、揉捻等加工環(huán)節(jié)，使其在萎調(diào)的過程中輕度發(fā)酵(這個(gè)環(huán)節(jié)可以稱為“只晾不曬”)。
3、從茶多酚氧化或著說發(fā)酵的程度來看，月光白與傳統(tǒng)白茶的發(fā)酵程度同屬微發(fā)酵茶，其發(fā)酵在百分之十左右。因此可見，若按六大茶類分類法劃分和發(fā)酵程度的話，月光白應(yīng)歸屬于白茶類。