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1、在我國北方，五月節(jié)煮粽子的鍋里必須要煮雞蛋，有條件還要煮鵝蛋和煮鴨蛋。

2、雞蛋在粽子鍋里煮一夜，起床后洗漱完要吃雞蛋，要吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。傳說吃粽子鍋里煮的雞蛋，夏天不會生瘡；而把粽子鍋里煮的鵝蛋、鴨蛋放在陽光下曬一會再吃，夏天不頭痛。還有在端午節(jié)立雞蛋的習(xí)俗認(rèn)為在端午節(jié)雞蛋才能大頭朝下立在桌面上，以求得一年的好運(yùn)。