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2023-01-30
涼皮最早起源于哪個(gè)朝代（涼皮的歷史介紹）
更新時(shí)間：2022-08-16 12:03:50作者：佚名
1、涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。
2、秦始皇在位時(shí)，長安附近有稻田十萬畝，有一年久旱不雨，稻田干枯，打下的稻谷盡是稻秕，碾出的大米質(zhì)量太差，無法向皇帝納貢，農(nóng)民們深恐欺君之罪，非常焦急恐慌。
3、當(dāng)時(shí)有位農(nóng)民姓李名十二，他將打下的大米用水拌濕之后，碾成米稻和成糊狀，然后傾倒在甄蓖上蒸熟切成條狀，名為大米皮子，大家嘗后個(gè)個(gè)稱奇。
4、李十二帶著面皮和納貢的人來到咸陽，將面皮獻(xiàn)給秦始皇，皇帝吃了面皮美味可口，倍加贊賞，并令今后的貢物只能獻(xiàn)大米皮子。
5、李十二為大家辦了一件大好事，后來在他逝世的這一天———農(nóng)歷正月二十六，西安一帶農(nóng)民家家戶戶都蒸面皮吃，以紀(jì)念對(duì)李十二的懷念。