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2023-01-30
清明南方節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 南方清明吃什么傳統(tǒng)食物?
更新時(shí)間：2022-08-25 15:09:04作者：佚名
1、艾粄?？图胰擞芯淅显?叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。
2、青團(tuán)子，清明時(shí)節(jié),江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌和而成。
3、芥菜飯。清明時(shí)節(jié),閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng),大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。
4、潤(rùn)餅菜，每到清明時(shí)節(jié),泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗。據(jù)說(shuō),這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)?！皾?rùn)餅菜”的正名應(yīng)該是春餅。