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2023-01-30
立冬安徽吃什么傳統(tǒng)食物（安徽省立冬吃什么）
更新時(shí)間：2022-08-25 18:03:23作者：佚名
1、吃赤豆糯米飯。在安徽，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
2、老母雞湯。在安徽，喝老母雞湯是多年來傳下來的習(xí)慣。在中國，都有立冬進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。冬天的時(shí)候要適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，老母雞湯則一直認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的補(bǔ)品。雖然現(xiàn)在大多數(shù)人家條件都好了，但是喝老母雞湯的習(xí)慣依然在延續(xù)。
3、蘿卜老鴨煲：非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯,一般說來,蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會更加開胃。