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2023-01-30
閩南立冬吃什么傳統(tǒng)食物 閩南立冬吃什么?
更新時間：2022-08-25 18:07:44作者：未知
1、吃姜母鴨。姜母鴨是福建廈門的特色美食。主要是用廈門當(dāng)?shù)靥赜械募t面番鴨為原料，然后將鴨肉炒香，之后加入米酒以及老姜，也就是姜母然后放在一起燉煮而成的，。姜母鴨吃上去具有鴨肉的香味，又有姜的辛香味，能夠養(yǎng)胃去寒，所以立冬的時候有習(xí)慣吃姜母鴨的習(xí)俗。
2、吃甘蔗。在福建福州地區(qū)，立冬一定要吃甘蔗。因為當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為甘蔗也是立冬滋補(bǔ)的食物之一。吃了甘蔗之后就可以不上火，而且還能夠保護(hù)牙齒，所以這個傳統(tǒng)的食俗也流傳至今。
3、吃魚丸。福建福州魚丸是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣拿耖g小吃之一，而在立冬的時候，家家戶戶也會準(zhǔn)備這種特色的魚丸來食用。魚丸非常的鮮美，而且所含的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，不管是炒著吃還是做湯吃都非常不錯，所以在立冬的時候吃魚丸也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)食俗。
4、吃糍粑。在福建武夷山當(dāng)?shù)亓⒍欠浅Ａ餍谐贼亵蔚?。糍粑主要是用糯米放在鍋上蒸熟之后需要放入到石臼?dāng)中去，將它打成非常有韌性的團(tuán)狀物。然后做出好吃的糍粑。還可以在里面加入白糖或者是芝麻粉等制作做好吃的糍團(tuán)。所以立冬這天也一定會吃糍粑。