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2023-01-30
冬至南寧吃什么傳統(tǒng)食物（南寧人冬至吃什么）
更新時間：2022-08-25 18:08:20作者：佚名
1、冬至南寧吃鴨子、湯圓、臘味、豆腐釀、魚生。
2、鴨子，有冬至體“熱”要吃鴨的說法，有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家據(jù)此解釋為，到了冬至，人們體內(nèi)所積蓄的“熱”又到該去除的時候，鴨子性味平和，較適宜吃 。
3、湯圓，關(guān)于冬至，一直都有“北方餃子南方湯圓”的說法，吃湯圓也是南寧人重要的冬至習(xí)俗之一。當(dāng)然湯圓除了好吃，更重要的是其中寓意，湯圓具有團圓之意，一家人圍坐在一起吃湯圓，和和美美、其樂融融，想想就很溫馨。
4、臘味，冬至腌制臘味食品是廣西普遍存在的習(xí)俗，南寧人也不例外。冬至前后才有北風(fēng)，干風(fēng)天，最適合做臘味，準(zhǔn)備過年度冬食物。因此在冬至之時，人們都忙著買肉做臘味。
5、豆腐釀，南寧人還喜歡在冬至?xí)r候吃豆腐釀。古人認(rèn)為，宇宙萬物均從原始的混沌狀態(tài)發(fā)展變化而來，冬至曾作為歷元歲首，是萬物運動變化的初始。因此，冬至吃豆腐釀即象征宇宙混沌之形，又寓意開天辟地之始。
6、魚生，魚生應(yīng)該算是冬至里最為奇特的一道菜了。南寧的部分地區(qū)，魚生是冬至的頭等大菜。民間認(rèn)為冬至外陰冷而內(nèi)陽熱，宜吃涼性魚生潤腸。