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2023-01-30
為什么中秋送醬香酒（中秋送煙酒好嗎）
更新時(shí)間：2022-08-28 21:04:22作者：未知
1、醬香白酒入口甜、落口綿，綿柔甘洌，口味幽雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香持久。而且醬香酒中含有大量的微生物有利于身體，除此醬酒要?dú)v經(jīng)五年左右的時(shí)間才上市場，其中要經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發(fā)酵，七次取酒、存貯、勾兌等過程，通過這樣的生物反應(yīng)過程，使窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中釀制而成。
2、醬香白酒中酒體物質(zhì)穩(wěn)定，在蒸餾時(shí)溫度會接近40度以上，而一般酒只有20多度左右，在高溫下會直接揮發(fā)掉一些有害的物質(zhì)。而儲存至三年以上，可減少大量的有害物質(zhì)。另外醬酒比其他酒的度數(shù)高，甚至達(dá)到了其他酒的3~5倍，更是以乙酸和乳酸為主，而酸可以軟化血管，保護(hù)脾、胃、肝等身體器官，經(jīng)常食用酸類食品有益身體健康。
3、醬酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而此時(shí)是酒精分子與水分子親和力較好。加之貯存時(shí)間較長，游離的自由酒精分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康。還有醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，其中主要的香味都沒有找到。
4、醬酒是越陳越香，收藏價(jià)值高，由于復(fù)雜的釀造工藝和長期貯存的締合作用，水和酒精分子結(jié)合較穩(wěn)固，陳味就越足，因此有收藏價(jià)值。不像其他酒一樣儲存時(shí)間長反而使酒質(zhì)下降。因此送優(yōu)質(zhì)醬香酒盡顯品位。