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2023-01-30
江西中秋節(jié)吃什么美食，江西端午節(jié)吃什么
更新時間：2022-08-30 09:06:12作者：佚名
1、吃月餅。中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風俗。風清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。
2、吃芋頭。中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝芋而食之，倒還大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概呢。
3、飲桂花酒。每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。眼下正值中山陵舉辦桂花節(jié)，市民不妨與家人踏東郊，賞時花，度佳節(jié)。
4、扁尖老鴨湯。中秋節(jié)吃鴨子是中國的傳統(tǒng)，也是必不可少的美味之一。扁尖老鴨湯就是中秋家宴上一道不錯的選擇。鴨湯中加入扁尖，（是以竹的芽或嫩鞭為原料，經(jīng)鹽水煮、炭火烘焙后制成，其肉質(zhì)脆嫩，鮮美爽口），可吸收一部分鴨湯的脂肪，使湯不致過于油膩。