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1、大蒜適合種植時間是秋天。

2、喜歡生長在冷涼的氣候中，對于地上的莖部和葉片來說，生長最適宜的溫度在12-16攝氏度左右。不同地域因為氣候環(huán)境不同，所以種植的時間也是不一樣的，對于南方地區(qū)來說，種植最佳的時間是在秋季的9-10月份左右，到了冬天的時候也不至于被凍死。

3、對于偏向北方的地區(qū)來說，如果選在秋季種植的話，冬季可能會被凍傷，所以最好選擇春季播種，時間可具體在2-4月份左右。播種的時間太早或者太晚都不適合，如果播種的時間過早，越冬的能力也會降低，可能會受到凍害，播種時間太晚的話，會導(dǎo)致產(chǎn)量變低，品質(zhì)變差。