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2023-01-30
江浙立冬吃什么傳統(tǒng)食物（浙江人立冬吃什么食物）
更新時(shí)間：2022-09-01 00:08:31作者：佚名
1、浙江立冬吃餃子、年糕、冬腌菜、赤豆糯米飯。
2、餃子，由餛飩演變而來(lái)，源于中國(guó)古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)人張仲景發(fā)明，最初作為藥用。餃子又稱(chēng)水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
3、年糕，是中國(guó)漢族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕。
4、冬腌菜，冬腌菜是杭州的一個(gè)特色菜，選用材料是大白菜、鹽等，需要的器械是一個(gè)大缸，用于腌制冬腌菜。
5、赤豆糯米飯，在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。赤豆糯米飯是一道以糯米、花生米為主要食材，臘肉、鹽、雞粉為配料制作而成的家常菜。