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2023-01-30
中秋4大必吃食物（中秋4大必吃食物名單）
更新時(shí)間：2022-09-02 00:05:38作者：未知
1、螃蟹。古代的中秋家宴，宮廷宴請(qǐng)大臣，席間必須有螃蟹，眾人圍坐在一起，邊吃邊聊，清蒸過后的螃蟹，最為好吃，蟹膏飽滿，鮮香美味，搭配一碟蘸料，吃一口螃蟹肉，飲一口桂花酒，悠哉！悠哉！中國(guó)吃螃蟹的歷史悠久，每到中秋節(jié)前后，快遞冷鏈運(yùn)輸，三分之一都是螃蟹，一個(gè)是收獲期到了，一個(gè)是送禮的多了，螃蟹是中秋的最強(qiáng)美食搭檔。
2、桂花酒。每到中秋佳節(jié)，都要飲一些桂花酒，桂花有富貴、吉祥、子孫繁榮昌盛的寓意，每年的八月十五，桂花酒格外受到關(guān)注，酸甜適口，醇厚柔和，有桂花的芬香味道，桂花酒在釀造的過程中，還要添加山葡萄，經(jīng)過沉淀、發(fā)酵、提純等一系列的程序，才能得到一瓶上好的桂花酒，除了桂花釀造酒，人們還會(huì)把新鮮的桂花摘回家，浸泡在酒里面，等到中秋佳節(jié)，再把酒拿出來，酒中飄著甜甜的清香味，口感很是美妙。
3、芋頭。芋頭是一種常見的食物，每年的八月十五，各地都有吃芋頭的習(xí)慣，八月份正是芋頭收獲的季節(jié)，老百姓會(huì)用芋頭制成各種美食，用來祭祀月亮和祖先，清乾隆年間，就有吃芋頭的記載，“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”，吃芋頭能驅(qū)散邪祟，可以蒸熟蘸糖吃，也可以制成芋頭丸子、芋頭扣肉、紅燒芋頭等，除此之外，芋頭與“運(yùn)來”的口音相近，中秋節(jié)吃芋頭，希望能夠好運(yùn)連連。
4、鴨肉。中秋節(jié)前后，也是吃鴨子的好時(shí)機(jī)，南京有一道人盡皆知的桂花鴨，屬于鹽水鴨的一種，肥而不膩，鮮香美味，此時(shí)桂花盛開，鴨子在這個(gè)季節(jié)制作，人們稱之為“桂花鴨”，久負(fù)盛名，近段時(shí)間，恐怕要賣斷貨了，商家加班加點(diǎn)的生產(chǎn)鹽水鴨，只為滿足節(jié)日需求，鴨肉是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃的功效，體質(zhì)虛弱、食欲不振的人食用，效果更為突出，在家也可以煮一鍋啤酒鴨，鮮香醇厚，十分美味。