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2023-01-30
白露和秋分適合喝什么湯 白露和秋分適合喝什么湯水
更新時間：2022-09-02 00:07:07作者：未知
1、金桔雪梨湯。材料：金桔10個，雪梨1個，紅棗8個，枸杞幾粒，冰糖適量。做法：紅棗用清水洗凈后用溫水泡30分鐘。金桔用鹽把表面搓洗后再用清水沖洗干凈，然后用刀在表面十字花刀，雪梨洗凈去皮后切成小塊。把處理好的食材放燉盅內(nèi)，加入沒過食材的清水。放入燉鍋，用速蒸模式燉20分鐘，加入準備好的紅棗和枸杞，蓋上鍋蓋再燉2分鐘等冰糖融化就可以了。
2、菌菇雞蛋豆腐湯。材料：內(nèi)脂豆腐一盒，雞蛋1個，蟹味菇1把，火腿腸1根，鹽適量，油少許，料酒少許。做法：蟹味菇清洗干凈后放鍋中焯下水后撈出過涼水，火腿腸切成小粒。雞蛋撒入碗中，加入少許料酒和鹽攪打散。鍋中倒入適量油，把打散的雞蛋放入鍋中，稍凝固后快速劃散炒勻即可盛出。鍋中加入適量水，放入焯過水的蟹味菇和火腿腸一起煮開。豆腐沖洗下后用刀劃成小塊后放入鍋中，大火煮開后加入適量鹽調(diào)下味。再把炒好的雞蛋放入一起煮開后熄火，出鍋前撒上香蔥即可。
3、蓮藕排骨湯。材料：子排500克，蓮藕1節(jié)，甜玉米1個，胡蘿卜1根，鹽適量，料酒適量。做法：蓮藕去上皮切片，甜玉米清洗干凈后切成小段，胡蘿卜去皮后切塊。鍋中倒入適量的水，子排清洗干凈后放入鍋中，加料酒焯水。大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘后放入蓮藕和玉米段。繼續(xù)燜煮30分鐘后加入胡蘿卜一起煮。煮至排骨酥爛后加適量鹽調(diào)味后煮開即可。