周朝有多少年 周朝建立了多少年
2023-01-30
冰糖葫蘆的來(lái)歷（冰糖葫蘆的來(lái)歷故事）
更新時(shí)間：2022-09-08 18:07:05作者：佚名
1、冰糖葫蘆在天津又稱(chēng)糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球，是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，起源于南宋。一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)。
2、冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營(yíng)養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無(wú)色素、無(wú)食品添加劑，口感好，屬天然營(yíng)養(yǎng)食品。