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      1. 小寒節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物 小寒食用的傳統(tǒng)食物

        更新時間:2022-09-10 18:06:51作者:未知

        小寒節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物 小寒食用的傳統(tǒng)食物

        1、吃黃芽菜:在民俗的民間風(fēng)俗中,故時西安地區(qū)喜愛在小寒節(jié)氣日吃黃芽菜。黃芽菜又叫窩心大白菜,歸屬于白菜的一個種群,古代黃芽菜是北方地區(qū)溫室大棚、南方地區(qū)露地栽培,秋種冬收的稀有珍貴新菜種。再加上古代的標(biāo)準(zhǔn)比較有限,因此 大家才會想到吃黃芽菜填補(bǔ)冬季蔬菜水果的貧乏。

        2、吃糯米糕:俗話云:“小寒大寒沒有風(fēng)進(jìn)入自寒”,在廣州地區(qū)時興小寒節(jié)氣、小寒吃糯米糕散寒的風(fēng)俗習(xí)慣。傳統(tǒng)式的臘味糯米飯固定不動的食物除開檽米、咸肉、香腸和花生仁,也有在糯米糕中加上平菇、蝦米音樂、瑤柱、香萊、叉燒肉、大魷魚這些。一般糯米糕全是在小寒節(jié)氣、小寒早晨吃,可是因為要念書、工作,沒有時間,因此 都改在晚上吃。

        3、吃菜飯:古代的南京人對小寒節(jié)氣尤其高度重視,可是伴隨著時間的變化,如今早已漸漸地消除了??墒切『?jié)氣吃菜飯的風(fēng)俗習(xí)慣還是很時興,貧寒人家或者困難時期,菜飯便是蔬菜給油鹽煮米飯;標(biāo)準(zhǔn)好的,則佐以臘肉、臘腸、香腸、醬鴨丁,再剁上一些姜片粒與檽米一起煮的,十分香鮮爽口。

        4、吃羊肉:民間故事“小寒節(jié)氣吃羊肉,小寒吃蘿卜”,小寒節(jié)氣是一年中最嚴(yán)寒的情況下,而牛肉也是小寒節(jié)氣中的一種時興的傳統(tǒng)食物。牛肉是濕熱食材中性價比高最大的,既能御寒癥,又可補(bǔ)身體。假如用牛肉天賦加點(diǎn)川芎、淮山藥、紅蘿卜一起煮,吃起來不僅不容易容易上火,還能夠微風(fēng)徐徐活才冬季。

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