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2023-01-30
古代重陽(yáng)節(jié)喝什么酒 古人重陽(yáng)節(jié)喝的什么酒
更新時(shí)間：2022-09-28 17:38:39作者：智慧百科
1、古代重陽(yáng)節(jié)喝黃花酒。
2、重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)有飲黃花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。黃花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
3、漢代就已有了黃花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘繇，祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生黃花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，黃花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
4、“黃花酒”即是以黃花釀造的酒，據(jù)《西京雜記》載“黃花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍?yàn)獒勚?，至?lái)年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！惫艜r(shí)，頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)就專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節(jié)釀酒。九月九日這天，采下初開(kāi)的黃花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中釀酒，待至第二年重陽(yáng)飲用。古人認(rèn)為此酒能“祛百病、令長(zhǎng)壽”。
5、到了明清時(shí)期，民間喝黃花酒的習(xí)俗依然很盛行，并在酒里面多加入了多種中草藥，健身效果更佳。用甘黃花煎汁，用曲米釀酒，有些加入地黃、當(dāng)歸、枸杞等中草藥。