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1、環(huán)境要求：空心菜對土壤要求不嚴，但喜歡粘重和肥力充足的土壤，喜高溫高濕環(huán)境，它能耐35-40度的高溫。最佳生長溫度為25-30度。

2、播種：空心菜的種子表皮較厚而硬，如果直接播種發(fā)芽會極慢，影響種植周期，而且如果是長期陰雨天氣，可能會導致種子腐爛。所以播種前將種子用50-60溫水浸泡15-30分鐘，浸泡時要攪拌，以免燙傷種子，然后再用清水浸泡一天，再放入溫室環(huán)境催芽，催芽時每天沖洗一次，直至直至大面積開始泛白時，即可播種?？扇霾セ驐l播，每畝用種量為2公斤左右，播種后覆一層細土，澆水保持土壤濕度。

3、田間管理：空心菜生長對肥水需求較大，除了在種植時施足底肥時，但其長至5cm是就要澆水施肥，讓其快速生長，以后要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。此外在采收后也要及時施肥，這樣可讓其二次生長，施肥時以氮肥為主。