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1、播種育苗。將催芽后的種子播種在苗床上，每個苗床播種5-6克即可，播種前將苗床澆一次透水，待水完全滲透后，在上面覆蓋一層淺土。然后就可以播種了，播種撒種要求均勻，這樣出苗后才會稀密一致，播種后淺覆一層0.5cm左右的土，待種子出苗后長出兩三片真葉和有卷心時即可定植。

2、整地定植。選擇前茬沒種十字花科作物的地塊定植，深耕細耙后做2米寬的畦，開深溝。每畝基施有機肥2000—2500公斤、復(fù)合肥50公斤。苗齡30—35天，選陰天或晴天下午4時以后定植，根據(jù)品種確定定植密度，平頭品種每畝栽2800株。

3、田間管理。水肥管理以促進為主，重點在蓮座后期及包心前期施肥。前期以氮肥為主，包球中后期以磷鉀肥為主。施追肥碧卡大量元素水溶肥3—4次，并及時中耕除草。結(jié)球后期控制澆水次數(shù)和澆水量，以免裂球。

4、防治病蟲。秋冬季栽培的甘藍害蟲發(fā)生嚴重，應(yīng)注意防治蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甘藍夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲。