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2023-01-30
餐飲禮儀要注意的細(xì)節(jié)有哪些（中餐禮儀應(yīng)注意的細(xì)節(jié)有哪些）
更新時(shí)間：2022-05-27 09:57:53作者：佚名
1、入座禮儀。先請(qǐng)賓客入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)輩入座賓客旁邊，依次入座，最后自己座在離門(mén)處最近座位上。入座時(shí)，要從椅子左邊進(jìn)入，坐下后要端正身子，不要低頭，使餐桌與身體距離保持在10-20公分。
2、筷子的使用禮儀。正確的使用筷子，標(biāo)準(zhǔn)的握筷姿勢(shì)，過(guò)高或過(guò)低握筷或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。使用筷子的忌諱，在等待就餐時(shí)，不能用筷子敲打桌邊、碗盞或杯子。不要用筷子穿刺菜肴，遇到別的賓客也來(lái)夾菜時(shí)，要注意避讓?zhuān)荒軐⒖曜赢?dāng)?shù)谰咧更c(diǎn)別人，餐畢，筷子應(yīng)整齊地?cái)R在靠碗有邊的桌上。
3、進(jìn)餐禮儀。進(jìn)餐時(shí)要舉止優(yōu)文雅，咀嚼食物時(shí)，不可發(fā)出聲響；食物過(guò)熱時(shí)，可稍候再吃，切勿用嘴吹；魚(yú)刺、骨頭、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾捂嘴，用筷子取出，或輕吐在茶匙上，放在碟中。
4、餐桌忌諱。進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要發(fā)出其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝?lèi)的話(huà)，以表歉意。
5、分配座位。在中國(guó)的飲食禮儀中，坐在哪里非常重要，主座一定是買(mǎi)單的人，主座是指距離門(mén)口最遠(yuǎn)的正中央位置，主座的對(duì)面是邀請(qǐng)人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請(qǐng)人的兩側(cè)，位居第三位。