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2023-01-30
家里養(yǎng)的鵝怎么吃（家里養(yǎng)的大鵝怎么吃法）
更新時(shí)間：2022-05-27 20:24:19作者：未知
1、白斬鵝肉材料：鵝肉，姜，蔥，米酒，桔醬，九層塔末，紅辣椒末，醬油，酒。
2、做法：姜用菜刀拍松，蔥切長(zhǎng)段備用。將鵝表面的細(xì)毛拔除，再把內(nèi)部洗凈備用。
3、在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請(qǐng)依照個(gè)人喜好斟酌加入。加入作法1的材料，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋燜約1小時(shí)后，將鵝肉取出，蓋上干凈的濕布，以免鵝肉表面被風(fēng)干。等鵝肉涼后，切片擺盤。
4、將調(diào)味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時(shí)候可沾桔醬或九層塔醬均。
本文標(biāo)簽： 家里