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2023-01-30
古代的時(shí)候饅頭是怎么來(lái)的，饅頭的由來(lái)是什么?
更新時(shí)間：2022-03-22 15:10:25作者：未知
說(shuō)到饅頭小編相信很多人都是知道的，饅頭是現(xiàn)在很多人都很喜歡的一類食物，特別是老人朋友，更是喜歡吃饅頭的，因?yàn)轲z頭的碳水化合物不高，而且還有很高的淀粉，糖類，可以快速的補(bǔ)充能量。那么，現(xiàn)在饅頭一般都是由面粉經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而來(lái)的。而你知道在古代的時(shí)候饅頭是怎么來(lái)的嗎?我們今天就一起來(lái)看看饅頭的由來(lái)是什么?饅頭是怎么來(lái)的?
在中國(guó)，不論是南方人還是北方人，都吃過(guò)饅頭，說(shuō)起饅頭的來(lái)歷，有一個(gè)有趣的故事。三國(guó)丞相諸葛亮，不僅僅是卓越的政治家、軍事家，還是一位發(fā)明家，饅頭的故事就與他有關(guān)。
公元223年，劉備在夷陵之戰(zhàn)之后病逝，益州地方豪族雍闿趁機(jī)殺死太守正昂，綁架新任太守張裔到東吳，舉兵號(hào)召南中四郡反叛蜀漢，同時(shí)聯(lián)絡(luò)當(dāng)時(shí)南中地區(qū)的大姓豪強(qiáng)孟獲。諸葛亮認(rèn)為先主剛剛?cè)ナ?，?yīng)該先安定民生，于是派人去東吳修好，然后又修書(shū)雍闿解釋利害，但雍闿的回信卻傲慢無(wú)禮。公元225年3月，諸葛亮決定親率大軍平定南中之亂，蜀漢的重心雖在北方，但南方作為后方也很重要。諸葛亮采用馬謖提出的“攻心為上，攻城為下，心戰(zhàn)為上，兵戰(zhàn)為下”的策略，經(jīng)過(guò)數(shù)戰(zhàn)之后，孟獲心服口服(七擒七縱的故事，正史沒(méi)有明確記載)。諸葛亮重用地方勢(shì)力，采取“不留兵，不運(yùn)糧”的政策，從此南中再?zèng)]發(fā)生大規(guī)模的叛亂。
平定南中后，諸葛亮班師回朝，途中經(jīng)過(guò)瀘水，軍隊(duì)車馬正準(zhǔn)備渡江的時(shí)候，突然狂風(fēng)大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，蜀軍無(wú)法渡江。諸葛亮召來(lái)孟獲問(wèn)明原因，才得知因?yàn)閮绍娊粦?zhàn)，陣亡的將士無(wú)法返家與親人團(tuán)聚，因此在瀘水興風(fēng)作浪，阻攔大軍返程。
孟獲說(shuō)這是猖神作怪，大軍如果要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，才能風(fēng)平浪靜。古人信奉鬼神之說(shuō)，諸葛亮也不例外，但他認(rèn)為兩軍交戰(zhàn)死傷難免，但不能冤殺49條人命，想到這里，生出一條計(jì)策。立即命廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭，然后，陳設(shè)香案，灑酒祭江。
從此，民間就有了“饅頭”一說(shuō)，諸葛亮也被尊奉為面塑行的祖師爺。初創(chuàng)的饅頭，里面含有牛羊肉餡，工序復(fù)雜而且花費(fèi)較大，后人便將做餡的工序省去，就成了如今的饅頭，而有餡的饅頭，則成為包子。