周朝有多少年 周朝建立了多少年
2023-01-30
面點(diǎn)從什么朝代開始的，面條最早出現(xiàn)在哪個(gè)朝代
更新時(shí)間：2022-05-29 13:06:17作者：佚名
1、漢代隨著石磨的廣泛使用。
2、發(fā)酵等面點(diǎn)制作技藝的提高，面點(diǎn)品種迅速增加，并在民間普及。崔緹《四民月令》中記述的農(nóng)家面食有燕餅、煮餅、水溲餅 、酒溲餅等。漢末劉熙《釋名·釋飲食》中詳 細(xì)記 述了餅，并也。
3、溲 面使合并也。胡餅 作之大漫汗也，亦以胡麻著上也。蒸餅、湯餅、髓餅之屬，皆隨形而名之也。其中胡餅為爐烤的芝麻燒餅，蒸餅類似饅頭，湯餅為水煮的揪面片，髓餅為動(dòng)物骨髓、油脂和面制作的爐餅 。在《西京雜記》中記述了民間節(jié)日吃時(shí)令面點(diǎn)的習(xí)俗，如九月九，佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒，令人長(zhǎng)壽。蓬餌即蓬糕，從而開了重陽(yáng)節(jié)食糕的先河。