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1、洋蔥，把洋蔥頭頂須根剪掉，放在容器里，加入很少的水，只接觸到洋蔥的最下層即可，只要不讓洋蔥頭泡在水里，很快它就會(huì)長(zhǎng)出雪白的須根，最好用較矮的容器。

2、生姜，生姜發(fā)芽了，丟掉可惜不如來(lái)個(gè)“將計(jì)就計(jì)”姜芽朝上，姜身朝下半沒(méi)在水中，用幾塊小石子幫助固定，如果環(huán)境適宜，姜葉抽長(zhǎng)后，可以改用沙土盆栽。不久就能聞到香氣撲鼻的姜花，還能收獲不少嫩姜。

3、大蔥，日常燒菜時(shí)，可以留下一寸長(zhǎng)左右附著根部的大蔥，只要將它放置在一個(gè)盛有少許水的玻璃杯里，放在光線(xiàn)充足的房間，就可以養(yǎng)起來(lái)了。

4、大蒜，習(xí)回來(lái)的大蒜發(fā)芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一點(diǎn)兒水種植。

5、白菜也可以利用少量的水與充足的陽(yáng)光重新生長(zhǎng)，大約在1到2周內(nèi)，你就可以將它移植到培養(yǎng)土中，它會(huì)慢慢重新變成一個(gè)完整的白菜。

6、胡蘿卜的頂部用少量的水養(yǎng)著，放到光線(xiàn)充足的房間或陽(yáng)。

7、芹菜底部留下來(lái)，將它放置在有少量水的杯子或是碟中，提供足夠的陽(yáng)光，當(dāng)中間的葉子開(kāi)始出來(lái)時(shí)，就可以移植到土壤里了。

8、生菜，把生菜頭浸在1/2英寸的水中，每天澆水，并讓水位保持在同等高度，幾天后，根和新葉長(zhǎng)出來(lái)，就可以移植到土壤里。

9、香菜，將香菜荽莖放入水中它便會(huì)增長(zhǎng)，當(dāng)根部長(zhǎng)得足夠長(zhǎng)，就可以栽種到花盆中，記著保持充足光線(xiàn)，約一個(gè)月后就能長(zhǎng)出一棵完整的香菜。