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1、長白豬：長白豬，是“蘭德瑞斯豬”在中國的通稱。著名腌肉型豬品種。原產(chǎn)于丹麥。由當?shù)刎i與大白豬雜交育成。它們的肋骨比一般的豬要多兩根，全身白色。體驅(qū)特長，呈流線型。頭狹長、耳大前垂，背腰平直，后軀發(fā)達，大腿豐滿，四肢較高。生長快，飼料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎產(chǎn)仔十一到十二頭。成年公豬體重四百到五百公斤，母豬三百公斤左右。要求有較好的飼養(yǎng)管理條件。遍布于世界各國。

2、大白豬：大白豬又叫做“大約克豬”。原產(chǎn)于英國，特稱為“英國大白豬”。輸入蘇聯(lián)后，經(jīng)過長期風土馴化和培育，成為“蘇聯(lián)大白豬”。后者的體軀比前者結實、粗壯，四肢強健有力，適于放牧。十八世紀于英國育成。

3、成華豬：成華豬俗話說“家家都有黑毛豬”，這種黑毛豬便是成華豬，全身黑毛、四肢短小、體型膘肥。以前，成華豬是成都豬肉市場的主力品種，也是回鍋肉的“最好搭檔”。成華豬是成都土生土長的黑毛豬。成華豬分布于新都、金堂、廣漢、什邡、彭縣、灌縣、崇州、大邑、新津以及德陽、綿竹、龍泉等13個縣。2013年5月27日報道稱最適合做回鍋肉的四川成華豬已瀕臨滅絕。