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1、蝎子經(jīng)常用來做火鍋的食材，一般是做清湯類的火鍋，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┗ń?、麻椒和香葉等佐料，味道鮮美稚嫩。蝎子是一種低膽固醇低脂肪的養(yǎng)生健康食物，又含有大量的鈣元素，而且有益于身體快速有效的吸收利用，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。羊蝎子的功效也是很多的，可以用來補(bǔ)腎壯陽，幫助治療男性的性功能障礙性疾病。另外還有一定的美容養(yǎng)顏的功效。

2、蝎子是一種動(dòng)物性中藥材，具有息風(fēng)止攣和解毒散結(jié)以及通絡(luò)止痛的功效，臨床常用于急慢性驚風(fēng)以及中風(fēng)，口眼歪斜和破傷風(fēng)等癥的治療。蝎子具有一定的毒性，吃蝎子過多也會造成中毒，因此對于蝎子的用法必須掌握好一定的劑量。蝎子的吃法很多，可以油炸，可以清煮，還可以用來泡酒，還可以和其他藥物配伍使用，還可以和其他食物燉湯。蝎子用水清煮最有藥效。