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1、大蒜發(fā)芽最適宜的溫度是15-20度左右，超過這個溫度就會抑制大蒜發(fā)芽速度，夏季種大蒜，溫度高，因此一定要將大蒜放在適宜的溫度條件下才能快速發(fā)芽。

2、蒜瓣去頂。大蒜頂帽相當(dāng)堅硬，如果不去除就會延緩大蒜生根發(fā)芽，因此建議種植戶一定要注意在掰蒜瓣的時候務(wù)必去除。如果用手掰不掉，建議種植戶將帶頂?shù)乃獍暧们逅荩阅芸匆姶笏庵虚g的小孔為止，注意不要弄傷胚芽。

3、清水浸泡。此方法簡單而且適合所有種植戶，農(nóng)民朋友將掰好的蒜瓣放入清水中浸泡48小時，然后撈出后用濕潤的沙子或者細(xì)土覆蓋2-3天，以大蒜根芽露白后然后播種，這樣播種后4-6天即可出苗。

4、低溫處理。先用清水將大蒜種浸泡6-10小時，將蒜種撈出后用袋子裝好，放到冷涼的地窯中放置5-10天，發(fā)現(xiàn)大蒜根芽露白后及時播種?；蛘邔⑴菟蟮乃夥N鋪在陰涼潮濕的地方，大約10厘米厚，注意要經(jīng)常用噴壺進(jìn)行噴水，2-3天翻一次，讓蒜瓣受潮均勻，促進(jìn)大蒜發(fā)芽。