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1、品種選擇

現(xiàn)在菜心的品種有很多，比如說(shuō)紅菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳葉菜心等，素以我們需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒎N植條件以及市場(chǎng)需求、市場(chǎng)行情來(lái)選擇合適的品種進(jìn)行種植，這樣才能獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。想湖南地區(qū)它就比較適合種植紅菜心，它的銷(xiāo)量、價(jià)格以及當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境都比較適合種植。

2、適時(shí)播種

現(xiàn)在菜心的品種繁多，所以不同的季節(jié)就由不同品種的菜心可以種植，其次就是現(xiàn)在反季節(jié)種植蔬菜的技術(shù)也越來(lái)越完善，那么對(duì)于種植的時(shí)間也就沒(méi)有明確的規(guī)定，但是一般情況都是在每年的三月份以及每年的八九月份進(jìn)行種植，這兩個(gè)時(shí)間段種植的菜心屬于正常的種植時(shí)間，是菜心生長(zhǎng)最佳的時(shí)間，同時(shí)這段時(shí)間種植的菜心質(zhì)量更好。

3、播種方法

菜心最常用的種植方法有三種，分別是直播、條播和育苗移栽。直播主要就是將種子均勻的灑在整好的地上，等到出苗之后進(jìn)行間苗和補(bǔ)苗即可，一般是按照沒(méi)住二十到三十厘米的距離進(jìn)行間苗，每株只需留下兩顆苗即可。條播首先需要先按照每行間隔三十厘米的距離開(kāi)出一條條寬十厘米深三到五厘米的小溝，然后將種子均勻的撒入溝中進(jìn)行掩種，最后出苗之后按照沒(méi)住二十五厘米左右的距離進(jìn)行間苗補(bǔ)苗。而魚(yú)苗移栽則需要先將菜心苗培育出來(lái)，然后按照每行三十到三十五厘米、每株二十到二十五厘米的距離寄信你個(gè)栽種即可。

4、田間管理

菜心的田間管理主要就是施肥、澆水以及除草，施肥我門(mén)需要根據(jù)菜心的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)進(jìn)行，第一次施肥一般是在定植之后，第二次施肥是在菜心開(kāi)始形成的時(shí)候，其次就是每次采收菜心之后進(jìn)行施肥即可，每次施肥的時(shí)候可以結(jié)合除草進(jìn)行，這樣可以減少養(yǎng)分的損耗，同時(shí)促進(jìn)養(yǎng)分的吸收。菜心對(duì)水分的需求量比較大，所以我們要保持田間的水分在百分之七十左右，在沒(méi)有降雨的情況下每隔一周左右需澆一次水，最后就是在雨水較多的時(shí)候要及時(shí)的將水分排出田間，以免影響到菜心的生長(zhǎng)。

5、病蟲(chóng)害防治

現(xiàn)在菜心的抗性都比較強(qiáng)，基本上沒(méi)有什么病害，其中最常見(jiàn)的就是菜蚜蟲(chóng)和卷葉蟲(chóng)以及菜蛾，這些蟲(chóng)害主要危害的是菜心的莖葉，而菜心主要能食用的部分的也就是它長(zhǎng)出來(lái)的嫩的莖葉，在發(fā)生蟲(chóng)害的時(shí)候我們可以使用敵百蟲(chóng)或者是樂(lè)果乳進(jìn)行治療，最后要注意的就是在采收前半個(gè)月左右是不能?chē)姙⑷魏嗡巹┑模@會(huì)影響菜心的質(zhì)量，嚴(yán)重時(shí)甚至可能造成食物中毒。

6、合理采收

菜心是可以分多次進(jìn)行采收的，一般是等到菜心長(zhǎng)到十五到二十厘米左右的時(shí)候進(jìn)行采收，通常是將菜心從菜盤(pán)上剪斷，然后進(jìn)行施肥和澆水，每次采收之后都重復(fù)相同的事情，基本上每隔四五天左右又能采收新的菜心，每茬至少可以采收十多二十次。